Bacon & Cheese Fries

28/06/2020
  • Papas con bacon, queso y salsa ranchera al estilo Foster Hollywood



  • Llevo años queriendo hacer esta receta, no exagero, AÑOS.
    Cuando comía animales muertos (no me puedo creer que lo hiciera) me juntaba con mi mejor amiga y nos poníamos ciegas a esta mierda, pero después de entrar al lado oscuro (o más bien de salir de la caverna de Platón y ver la realidad tal cual es y no el cuento que nos venden) no pude seguir haciéndolo más.

    Pues que os den empresas que traficáis con la vida de los animales, ahora puedo!!
    Y tú también, porque te voy a explicar la receta muy clarita y con todo detalle.

    Al lío.



    Ingredientes para 4 personas o 2 que coman como absolutas bestias:

    • 500 gr de papas para freír
    • 125 gr de bacon  "Viva Planta" picadito
    • 100 gr de cheddar "Violife" en lonchas cortado en tiras o en cuadraditos, lo que prefieras
    • 1 bloque de 112 gr de Mozarella vegana "La Carleta" rallada
    • Sal y pimienta al gusto
    • Salsa Ranchera (más abajo te digo como prepararla desde 0. es muuuy sencilla)


  • Para preparar la Salsa Ranchera necesitas:
    • 200 gr de mayonesa vegana
    • 200 gr de nata vegetal para cocinar
    • 1 ct de ajo en polvo
    • 1 ct de cebolla en polvo, (si no encuentras, pues no se la pongas)
    • 1 manojito de perejil
    • 1 manojo de cilantro ( si no te mola mucho, ponle más perejil y listo)

    Hago una parada para explicarte brevemente como se hace una mayonesa vegana por si no te dá la gana comprar o nunca has hecho.
    La veganesa casera lleva 100 ml de leche vegetal, 200 ml de aceite de girasol, pizca de sal, medio limón escurrido y a batir.
    El truqui: Saca la leche de la nevera un rato antes para que no esté fría y monte bien.


    Esta es la receta rápida de la salsa ranchera, en internete hay millones, puede que mejores, pero ésta se prepara en un periquete y el tiempo apremia.
    Guárdala en la nevera mientras pelas y fries las papas en abundante aceite (o en horno).
    Cuando las tengas fritas u horneadas, dale caña a la salsa y échasela por encima.
    Después los kesos y por último el bacon picadito.
    Puedes saltearlo antes si quieres pero no es necesario, ya que en horno quedará crujientito.


    Ahora al horno a gratinar durante unos 15 minutos a 200º 
    Cómo ves es muy sencilla, picar, freir y preparar la salsa que no lleva apenas historia.


    Pero el mejor consejo que puedo darte es que NO HAGAS ESTA RECETA.
    Es un vicio y la vas a querer repetir, resérvala para un dia gordi a tope o una reunión con colegas y disfrútala porque es un festival de calorías.


    PERO MERECE MUCHO LA PENA!!


¿Quieres ser el primero en dejar tu opinión?

Regístrate con nosotros y así podrás crear tus comentarios, contar tus experiencias y participar en nuestro blog.

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies

Acepto

Suscríbete y te enteras de cosas que molan

Suscríbete y recibirás todas nuestras novedades. Cero SPAM, sólo contenidos de valor.
He leído, comprendo y acepto la política de privacidad
Información sobre el tratamiento de datos